为什么橄榄为一级致癌物?

1.研究表明,橄榄中含有硝酸盐、挥发性有机物和重金属等致癌物质。

2.橄榄的预处理过程中,可能会产生一些致癌物质。

3.橄榄中含有的类固醇,也可能会诱发癌症。

橄榄和牛肉一起吃会不会中毒?

牛肉与橄榄一起吃需注意食品安全：

1. 不会中毒：未变质的牛肉和橄榄一起搭配可以提供较全面的营养，但需注意控制摄入量以避免不适。

2. 会中毒：变质的牛肉和橄榄含有细菌或有毒物质，食用后可能发生中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力和呼吸困难等，需及时就医进行治疗，避免危及生命等后果。