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怎么用高压锅隔水炖汤?使用高压锅煮粥溢出怎么办?
2023-06-01 09:24:59   来源:中国海洋网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

怎么用高压锅隔水炖汤?

1、电高压锅隔水炖是可以的。

2、电高压锅内注入的水不要超过炖盅的高度,最好保持在即使它们沸腾了,也不会漫过盖子使炖盅进水。

3、在电高压锅和炖盅之间最好使用一个架子将两者隔开,不要让炖盅和电高压锅直接接触。

4、控制炖盅的高度,要保持电高压锅的盖子可以盖上,最好是让电高压锅的盖子和炖盅之间保持两到三厘米的距离。

使用高压锅煮粥溢出怎么办?

1、高压锅煮粥溢锅最好是在煮的时候注意,不要将米和水装太满,这样就很容易造成高压锅在煮粥的时候溢出来。如果高压锅煮粥溢锅,还要检查一下密封圈,看看密封圈有没有破损,有没有清洗干净。

2、如果不是用高压锅煮的粥,这个时候可以在煮粥的时候,将搅拌的勺子放入锅中,不要取出来,这个时候盖上盖子,可以减轻溢锅的问题。

3、煮粥的时候,往锅里滴加两滴油,也能防止溢锅。油的密度比较小,当和水混合的时候,会漂浮在水上面,将水和空气分开,油的沸点还比较高,水温达到一百摄氏度的时候,会沸腾,而油恰好可以抑制这层水的沸腾,这样米汤就不容易浮出来泡沫了。

4、为了缩短煮粥的时候,在煮粥之前,可以先将大米用水浸泡一会儿,这样就可以将米泡软,煮粥的时候,还容易将米粒煮烂。

5、煮粥不可以操之过急,一般来说,粥类慢慢熬制是最好的方法,这样不仅可以激发粥的香气,还可以让粥更好喝。



[责任编辑:ruirui]





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